• 2006
  • 2007
  • 2008
  • 2009
  • 2010
  • 2011
  • 2012
  • 2013
  • 2014
  • 2015
  • 2016
  • 2017
  • 2018
  • 2019
  • 2020
  • 2021
  • 2022
  • 2023
  • Dreifingastaðir
  • Home
  • Latest News
  • Ljósmyndir
  • Smáauglýsingar
  • Tölublöð
  • Um Kópavogsblaðið
Kópavogsblaðið
  • Heim
  • Fréttir
    • Mannlíf
    • Íþróttir
    • Menning
    • Fyrirtæki
  • Aðsent
  • Um Kópavogsblaðið
  • Tölublöð
    • 2023
    • 2022
    • 2021
    • 2020
    • 2019
    • 2018
    • 2017
    • 2016
    • 2012
    • 2011
    • 2010
    • 2009
    • 2008
    • 2007
  • Dreifingastaðir
  • Facebook

  • Instagram

  • YouTube

  • RSS

Fréttir

Sítrónukjúklingur

Sítrónukjúklingur
ritstjorn
20/10/2014

Hér kemur einfaldur kvöldverður sem ætti að henta öllum í fjölskyldunni, kartöflurnar verða sérlega góðar þar sem þær sjúga í sig bragðið af kryddunum og sítrónunni. Í grískum uppskriftum er gjarnan allt hráefnið eldað saman í potti eða í ofni. Þessi uppskrift er einmitt þannig, allt sett saman í stórt eldfast mót og látið eldast í ca 40 mínútur við 190 gráður.

Fyrir fjóra
4 kjúklingabringur
6 bökunarkartöflur, skornar
í báta
4 hvítlauksgeirar
1 msk oregano
1 msk timian
safi úi einni sítrónu
ólívuolía,
maldon salt og svartur pipar

Hitið ofninn, setjið bringurnar í mótið og raðið kartöflunum meðfram ásamt hvítlauk, kryddum og salti og pipar, hellið smávegis af olíunni yfir og að síðustu sítrónusafanum. Gott að hræra upp í þessu nokkrum sinnum svo kjúklingurinn eldist örugglega alveg í gegn. Passa þó að þetta sé ekki of lengi í ofninum svo bringurnar verði ekki þurrar. Þetta er síðan borið fram með brauði og salati.
Salat
Salatblöð
4 bufftómatar
1-2 rauðlaukar, látið rauðlaukinn (skorinn smátt) liggja í 2 msk af rauðvínsediki, oreganó, olíunni af fetaostinum og 1 tsk af salti í hálftíma.
2 msk rauðvínsedik
1 msk oregano
2 tsk maldon salt
ólívur eftir smekk
1 dós fetaostur eða fetakubbur.

Rífið salatið niður í skál, skerið tómatana smátt niður, setjið síðan rauðlaukinn, ólívurnar og fetaostinn yfir í restina.

Andrea Guðmundsdóttir

Andrea Guðmundsdóttir

Verði ykkur að góðu!
Andrea Guðmundsdóttir

Efnisorðandrea guðmundsdóttirkjúklingarétturmaturuppskrift
Fréttir
20/10/2014
ritstjorn

Efnisorðandrea guðmundsdóttirkjúklingarétturmaturuppskrift

Meira

  • Lesa meira
    Vortónleikar Samkórs Kópavogs

    Samkór Kópavogs syngur inn vorið á tónleikum sínum fimmtudagskvöldið 4. maí n.k.  Tónleikarnir verða að þessu sinni...

    ritstjorn 24/04/2023
  • Lesa meira
    Lionsklúbburinn Eir heldur fund um kvennheilsu og breytingaskeið  

    Gestur fundarins verður Hanna Lilja Oddgeirsdóttir læknir, en hún er meðlimur í Newson Health Menopause Society og...

    ritstjorn 30/01/2023
  • Lesa meira
    Kópavogskirkja 60 ára

    Kópavogskirkja er eitt af helstu kennileitum Kópavogs og margir sem þangað hafa leitað í gleði og sorg...

    ritstjorn 25/01/2023
  • Lesa meira
    Heilsuefling fyrir 60 ára og eldri

    Verkefnið Virkni og vellíðan miðar að heilsueflingu fyrir 60 ára og eldri í Kópavogi. Um er að...

    ritstjorn 25/01/2023
  • Lesa meira
    Heimsóttu Lionsklúbb Kópavogs

    Ásdís Kristjánsdóttir bæjarstjóri Kópavogs og Orri Hlöðversson, formaður bæjarráðs þáðu nýverið boð Lionsklúbbs Kópavogs til að fræðast...

    ritstjorn 25/01/2023
  • Lesa meira
    Rebel Rebel hlýtur 5 milljóna kr. styrk frá Kópavogsbæ

    Lista- og menningarráð Kópavogsbæjar úthlutaði alls fimmtán milljónum til 26 umsækjenda vegna lista- og menningarverkefna sem koma...

    ritstjorn 10/01/2023
  • Lesa meira
    Múlalind 2 er jólahús Kópavogsbæjar

    Múlalind 2 var valið jólahús Kópavogsbæjar árið 2022 af Lista- og menningaráði Kópavogs. Þetta er í fyrsta...

    ritstjorn 16/12/2022
  • Lesa meira
    Gói lék á als oddi

    Mikið fjör var á Bókasafni Kópavogs í liðinni viku þegar Guðjón Karlsson, eða Gói eins og hann...

    ritstjorn 08/10/2022
Scroll for more
Tap
  • Vinsælast í vikunni

  • Nýjast

  • Íþróttir eru mikilvægar
    Aðsent02/02/2023
  • Lionsklúbburinn Eir heldur fund um kvennheilsu og breytingaskeið  
    Á döfinni30/01/2023
  • Þar sem menningin blómstrar
    Aðsent23/02/2023
  • Við græðum öll á því að standa vel að móttöku flóttafólks
    Aðsent04/04/2023
  • Suss…
    Aðsent19/05/2023
  • Vortónleikar Samkórs Kópavogs
    Á döfinni24/04/2023
  • Förum við vel með útsvarið?
    Aðsent05/04/2023
  • Við græðum öll á því að standa vel að móttöku flóttafólks
    Aðsent04/04/2023
Kópavogsblaðið
Kópavogsblaðið vill stuðla að aukinni samheldni og samstöðu Kópavogsbúa. Við höfum sérstakan áhuga á skemmtilegu mannlífi og atvinnulífi í Kópavogi og því sem gerir Kópavog að sérstökum og jákvæðum bæ að búa í, starfa og heimsækja. Ritstjóri: Auðun Georg Ólafsson Umbrot: Guðmundur Árnason Kópavogsblaðið slf, kt: 6205131800 Sími: 8993024 kopavogsbladid () kopavogsbladid.is

Nýjasta nýtt

  • Suss…
    Aðsent19/05/2023
  • Vortónleikar Samkórs Kópavogs
    Á döfinni24/04/2023
  • Förum við vel með útsvarið?
    Aðsent05/04/2023
  • Við græðum öll á því að standa vel að móttöku flóttafólks
    Aðsent04/04/2023

© 2022 Kópavogsblaðið slf.